Σουβλάκι ή καλαμάκι;

^ αν και δεν το λενε παντου στην Κρητη ετσι (στο Ρεθυμνο σουβλάκι λεγαμε και μας εφερναν πιτογυρο :p) τεινω να συμφωνησω οτι το "σουβλακι= κρεας σε μικρη σουβλα" εχει μια λογικη, κι'ας το λεω αλλιως τοσα χρονια. :P

H καθε περιοχη εχει τα δικα της ομως, το δεχομαι αυτο. Γι αυτο οταν παραγγελνω το λέω αναλογα πως το εχουν στην καθε περιοχη, για να μην μου φερνουν αλλα των αλλων. :p

τρωμε σουβλακι και οχι καλαμακι

^Τρώμε ό,τι ζητήσουμε. Μια ζωή ανεβοκατεβαίνω Θεσσαλονίκη, ποτέ δεν είχα πρόβλημα με τους υπαλλήλους των γυράδικων, περισσότερο είχα με τους Θεσσαλονικιούς που το έπαιζαν σκληροπυρηνικοί σουβλακοφάγοι και χαχάνιζαν με τον Αθηναίο ότι θα τα μπερδέψει.

Η μεγαλύτερη διαφορά είναι ότι το πιτόγυρο το λένε σάντουιτς, που και μόνο γι' αυτό, δεν έχουν δικαίωμα δια να ομιλούν γιατί αν καλαμάκι-σουβλάκι θεωρείται ότι έχει νοηματική απόκλιση, τι μπορούμε να πούμε για το πιτόγυρο-σάντουιτς που, και καμία σχέση όμως;

εγώ ήρθα να πω μόνο ότι χθες που γυρνούσα από το πάρτι μύριζε σουβλάκι! 

Άρα σουβλάκι πρέπει να λέγεται 

^^ αλλο παλι αυτο. :p
Αλλά νομιζω το σάντουιτς δεν το φτιαχνουν με πιτα, αλλα με ψωμι σάντουιτς. Διαφωτιστε μας καποιος. :p
Βεβαια απο αυτο μεχρι το να λες τα σουβλατζιδικα σαντουιτσάδικα και το σάντουιτς τοστ, επειδη εχεις δωσει την ονομασια στο σουβλακι, υπαρχει μια διαφορα. :P

^Κάθε φορά που ανεβαίνω πάνω και πιάνουμε κουβέντα περί φαγητού, αρχίζουν τα: "πάμε να φάμε κανά σάντουιτς", "φάγαμε σάντουιτς τελικά", "ο Πρασσάς έχει καταπληκτικό σάντουιτς και-εσείς-οι-Αθηναίοι-δεν-έχετε-τέτοιο-μέγεθος-αλλά-κάτι-μπλα-μπλα-μπλα" και συνεχίζεται το παραλήρημα μέχρι να μπουκώσουν την στοματάκλα του με του Πρασσά το σάντουιτς. Εγώ τους γράφω εκεί που το τζατζίκι δεν μυρίζει αλλά απο αυτό συνειδητοποιώ ότι το πιτόγυρο το λένε και σάντουιτς.

Σουβλακι!!!

σουβλακι!!!!!!!!

*Γκουχ, γκουχ*

Να φανταστώ το τόπικ είναι ουσιαστικά τόπικ Αθηναίος Vs Θεσσαλονικιός και όχι καλαμάκι Vs σουβλάκι . Θα μιλήσω για όλα λοιπόν.

Αφού δεν είμαι ούτε Θεσσαλονικιός, ούτε Αθηναίος θεωρώ τον εαυτό μου αντικειμενικό πάνω στο συγκεκριμένο θέμα και πιστεύω πως και οι δύο πλευρές κάνουν λάθος... οι μεν με την ξεροκεφαλιά τους, οι δεν με το λεξιλόγιο τους .

Το κρέας που είναι περασμένο στο ξυλάκι λέγεται σουβλάκι γιατί παραπέμπει στη σούβλα σε πολύ μικρότερο φυσικά μέγεθος και όχι σε καλαμιά. Τώρα αν θέλουμε σουβλάκι μαζί με πίτα, το λέμε πίτα σουβλάκι + τα υπόλοιπα υλικά, αν θέλουμε πίτα με γύρο, δεν το λέμε σουβλάκι με γύρο, το λέμε πιτόγυρο ή πίτα γύρο + τα υπόλοιπα υλικά .

Φυσικά αν πας σε γυράδικο/σουβλατζίδικο είτε είσαι Αθήνα, είτε είσαι Θεσσαλονίκη δεν υπάρχει περίπτωση να μην σε καταλάβει ο άλλος αν ζητήσεις σουβλάκια ή καλαμάκια παρόλο που οι μερακλήδες Θεσσαλονικείς μπορεί να σε ρωτήσουν "Του φραπε;" ή "Μάγκα, τον Αθανάσιο Διάκο τον σουβλίσανε ή τον καλαμακώσανε;" ή "5 καλαμάκια εννοείς 5 τεμάχια;". Παρομοίως αν ζητήσεις πίτα με σουβλάκι ή πίτα με γύρο δεν υπάρχει κανένα μπέρδεμα από την στιγμή που αποφεύγεις όρους όπως "σουβλάκι με γύρο" ή "σουβλάκι κοτόπουλο απ'όλα".

Σχετικά με την μπουγάτσα, μπορώ να δικαιολογήσω την λογική που ακολουθούν οι Θεσσαλονικείς. Μπουγάτσα ονομάζεται το συγκεκριμένο φύλλο/ζύμη που φτιάχνεται η μπουγάτσα, επομένως αν το γεμίσεις με τυρί και όχι με κρέμα μπορείς να αναφερθείς σε αυτή ως μπουγάτσα με τυρί και με την ίδια λογική μπορείς να πεις μπουγάτσα με σπανάκι ή μπουγάτσα με κιμά. Είναι κάτι σαν διαφοροποίηση της κανονικής τυρόπιτας (με την κλασσική σφολιάτα) και της τυρόπιτας κουρού.

Εκεί που δεν μπορώ να δικαιολογήσω τους Θεσσαλονικείς είναι στην περίπτωση των τυριών. Η φέτα δεν ονομάζεται τυρί, ονομάζεται φέτα. Και τα κίτρινα τυριά δεν είναι όλα κασέρια. Άλλο είναι το κασέρι άλλο είναι το γκούντα, άλλο είναι το ένταμ...

Αυτά

Δεν αναφέρομαι καν σε περιπτώσεις τύπου "έπαθα φούιτ" .

Θα το ξαναγράψω. Όσες φορές και αν ανέβηκα Θεσσαλονίκη, ποτέ δεν είχα πρόβλημα να παραγγείλω. Χέστηκε (συγγνώμη για την λέξη), ο υπάλληλος που είναι ένα 10ωρο πάνω απο τις σούβλες και καίγεται, να κάνει σχόλια στον Αθηναίο για το σουβλάκι. Αντίθετα, πανύβλακες κάφροι Θεσσαλονικείς γνωστοί και άγνωστοι, εγείρουν ζήτημα και αρχίζουν τις βλακείες και καλά για να πουν κάτι. Και γραμμένους τους έχω. Απο τους υπαλλήλους των ψητοπωλείων, μικρών και μεγάλων, κανένα παράπονο δεν έχω.

Επίσης, εκτός απο την φέτα-τυρί-κασέρι, ξεκαθαρίστε και την διαφορά σάντουϊτς-τοστ και ελάτε να ξανασυζητήσουμε το θεματάκι επί νέας βάσεως πιά.

Τι πρόβλημα υπάρχει με σάντουιτς και τοστ; Έχω ακούσει ότι μερικοί τα σουβλατζίδικα τα λένε σαντουίτσαδικα αλλά τίποτα παραπάνω.

Εκ των προτέρων λέω ότι:

αυτά είναι πίτες:

αυτό είναι σάντουιτς:

και αυτό είναι τοστ:

Απλά, οι Βόρειοι, όταν λένε σάντουϊτς εννοούν το πιτόγυρο και όταν λένε τοστ εννοούν το σάντουϊτς.

Τρέχα γύρευε σα να λέμε.

Και το τοστ πως το λένε ; Καρβέλι ;